Bäckerei

In unserer Bäckerei werden Brote, Brötchen, Plätzchen und Kuchen in Demeter-bzw. Bioqualität hergestellt. Unsere Beschäftigten werden durch unseren Bäcker angeleitet und an individuell gestalteten Arbeitsplätzen gefördert. Moderne Maschinen unterstützen die vorrangig am Handwerk orientierten Tätigkeiten.

Dieser Arbeitsbereich bietet mit seinen übersichtlichen und komplexen Handlungsabfolgen Beschäftigten mit den unterschiedlichen Fähigkeiten die Möglichkeit, am Backprozess teilzuhaben. Ein tägliches Endergebnis fördert das Erfolgserleben und steigert die Motivation der Beschäftigten. Die Bäckerei wird regelmäßig durch das Gesundheitsamt überprüft, Demeter- und Bioqualität der verwendeten Rohstoffe werden jährlich kontrolliert.

Unsere Produkte finden Sie hier.

Einige unserer Produkte erhalten Sie auch im Camphill-Werkstätten-Onlineshop.

          DE-ÖKO-007